Eintrag

Titel

Internationalismen in der Fachsprache der Gastronomie und Kochkunst im fünfsprachigen Vergleich

Personen

Marta Turska

Jahr

2009

Typ

Monographie

Verlag

Peter Lang

Ort

Frankfurt a. M. usw.

Reihe

Danziger Beiträge zur Germanistik

Band

28

Sprache(n)

Deutsch
Englisch
Polnisch
Russisch
Spanisch

Schlagwörter

Fachsprache
Kontrastiv
Lehnwort

Abstract

Dieses Buch ist den Internationalismen in der Fachsprache der Kulinaristik gewidmet. 681 solcher Internationalismen im Deutschen, Polnischen, Englischen, Spanischen und Russischen wurden im Hinblick auf ihre Inhalts- und Ausdrucksseite überprüft. Die semantische Analyse hat bewiesen, dass sie weitgehend äquivalent, aber nicht deckungsgleich sind. Die einzelsprachlichen Vertreter einiger Internationalismen weisen diasystematische Unterschiede auf und wurden als "falsche Freunde" klassifiziert. Wie die Untersuchung der deutschen, polnischen, spanischen und englischen Pendants auf der graphematischen Ebene ergeben hat, sind nur wenige Internationalismen in allen vier Sprachen in ihrem Schriftbild identisch. Die anderen sind in verschiedenem Grad an die Systemregeln der jeweiligen Nehmersprachen assimiliert worden. Betont wird in der Arbeit auch der besondere Stellenwert der Internationalismen für den Fremdsprachenunterricht.

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