Stoffnamen sind eine semantisch definierte Subklasse von Nomina. Sie bezeichnen Substanzen oder Teile davon.
Eine Determination durch Artikel erfolgt bei Stoffnamen nicht. Sie können auch im Singular Köpfe von artikellosen Nominalphrasen sein. Wenn Stoffnamen auch eine Pluralform haben, bezeichnet diese verschiedene Sorten: Hölzer, Öle.
Milch, Öl, Eisen, Holz, Schnee ...
Stoffnomen, Substanzausdruck, Substanzbezeichnung
mass noun (englisch), nom de matière (französisch), nome di materia (italienisch), masseord (norwegisch), nazwa materiałowa (polnisch), anyagnév (ungarisch)